Bar Ristorante Lavis | Trento - cucina tipica trentina

IL RISTORANTE

ll Ristorante Vindimian è perfetto per goderti una pausa di gusto, situato nei pressi di Trento nel comune di Lavis, a soli 5 chilometri dal capoluogo!

Lavis è noto per i suoi scorci naturalistici unici e anche per una rinomata tradizione vitivinicola. In questo contesto di enogastronomia e natura, trovi il nostro Ristorante.

La nostra è un'attività a conduzione familiare, con un'esperienza di oltre 34 anni nella ristorazione.

Facile da raggiungere, il Ristorante Vindimian ti accoglie con una cucina genuina, piatti della tradizione trentina.

La sala interna del ristorante è ampia, con un capienza di 95 posti, adatta anche a cerimonie e riunioni conviviali.

La nostra cucina ti permette di degustare piatti tradizionali trentini, con un menù a costo fisso!

Cucina tradizionale

La preparazione delle ricette tradizionali trentine prevede tempi lunghi e metodi elaborati: per questo, i piatti serviti nel Ristorante Vindimian a Lavis sono cucinati rispettando le ricette tipiche, esattamente come li preparavano (e ancora oggi li preparano) le massaie trentine.

Una laboriosità che il personale del Vindimian traduce, però, in un servizio veloce, efficiente e nella cordiale ospitalità del ristorante.

L'attenzione è sempre verso le esigenze dei clienti di passaggio a Lavis, tra cui alcuni che per lavoro devono spostarsi quotidianamente anche sulle lunghe distanze.
Per loro il ristorante propone specialità tradizionali trentine fatte in casa con un menu veloce e servizio espresso.
Così potranno concedersi una pausa di gusto, anche quando il tempo stringe ed è necessario rimettersi presto in viaggio.

I nostri piatti

Nella nostra cucina trovi tutto il gusto della tradizione gastronomica del Trentino.

Un gusto che viene esaltato grazie a ingredienti freschi e di qualità, espressione di un territorio che dedica la massima attenzione alla buona cucina e all'ospitalità.

Anche se sei solo di passaggio a Lavis, fermati per una sosta enogastronomica: il Ristorante Vindimian ti riserva un ambiente accogliente, arredato in legno secondo la tradizione locale, mentre d'estate potrai assaporare i nostri piatti in un fresco giardino esterno.

Le specialità tipiche trentine sono le assolute protagoniste della cucina del Ristorante Vindimian a Lavis. Ogni giorno nel menu troverete ricette tradizionali del Trentino preparate a regola d'arte, a partire da ingredienti freschi e genuini derivanti dal territorio.

Scegliete di assaggiare la vera cucina tipica trentina, con piatti del giorno sempre diversi in base alla stagione e alla creatività dello chef!
In particolare, nel menu del ristorante troverete primi e secondi piatti con preparazioni fatte in casa: oltre alla pasta fresca, anche i canederli e la carne salata, un salume caratteristico della provincia di Trento, che prevede un lungo periodo di maturazione e stagionatura della carne affinché questa possa acquisire sapori e aromi irresistibili.